14:36
+3 C°
Пробки:   4 балла
$
65.8568
74.6816

Принципы построения здорового питания

19 ноября 2018 года
164
Принципы построения здорового питания
Питание является одним из основополагающих факторов, определяющих здоровье населения и способствующих активному долголетию. Современный человек живет в условиях неблагоприятной экологической обстановки и стрессов. Технический прогресс не стоит на месте, обусловливая низкую физическую активность (использование автотранспорта, лифтов, пультов от телевизора и т.д). Несбалансированное питание приводит к увеличению восприимчивости организма к неблагоприятным факторам окружающей среды и может являться предиктором заболеваний. Среди так называемых «болезней цивилизации» на первый план выходят ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет и другие.

По данным ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи», жители нашей страны имеют серьезные нарушения пищевого статуса. Избыточное потребление простых углеводов, животных жиров, дефицит полноценных белков, омега3 жирных кислот, витаминов (А, С, группы В), микроэлементов (кальция, селена, железа, йода и других), а также дефицит пищевых волокон.

Сбалансированное питание подразумевает потребление продуктов в оптимальном соотношении. В настоящее время количественное соотношение продуктов разных групп принято изображать пирамидой питания. Согласно пирамиде питания, все продукты можно разделить на основные группы:

• первая группа – хлеб, зерновые, бобовые, картофель - продукты, составляющие основу пирамиды.
• вторая группа – овощи
• третья группа – фрукты

Вторая и третья группы являются основой здорового рациона, так как являются источниками пищевых волокон. Чем разнообразнее диета по овощам и фруктам, тем полноценнее рацион.

• четвертая группа- молочные продукты
• пятая группа – белковые продукты. К ним относятся мясо, птица, рыба, яйца
• шестая группа – самая маленькая часть пирамиды- жиры, сахар и алкоголь. Эти продукты являются самыми калорийными и поэтому часто употреблять их не рекомендуется.

Чем выше группа, тем меньше условных порций должно быть в рационе.
Важно отметить, что для каждой группы продуктов существует минимальное и максимальное количество порций, рекомендуемых к употреблению ежедневно.

Людям, имеющим избыточную массу тела, а также, пожилым людям, или, имеющим низкую физическую активность, требуется небольшое количество порций. И наоборот, здоровым людям, контролирующим массу тела, а также, ведущим активный образ жизни требуется большее количество порций. Для точного расчета необходимо обратиться к диетологу, который, учитывая индивидуальные особенности организма, составит диету.

 

Новости по теме

Смотреть все
Движение к здоровью
3 декабря 2018 года
243
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) считает, что недостаточная физическая активность (физическая инертность) – четвертый по значимости фактор риска, на долю которого приходится 6% случаев смерти в ...
Россияне стали реже умирать от туберкулеза
15 ноября 2018 года
207
В 2017 году количество смертей от туберкулеза в России сократилось на 17,3% по сравнению с 2016 годом. Этот показатель составил всего 6,2 случая на 100 000 населения. «Общая заболеваемость по сравнению с ...
Оптимальное питание – профилактика старения
20 ноября 2018 года
202
Все люди стареют по-разному, кто-то быстрее, кто-то медленнее, но, если брать в целом, признаки старости появляются у всех примерно после 30 лет. Но не все знают, что помимо основных причин преждевременного ...
Инфраструктура паллиативной помощи будет полностью сформирована в 2019 году
24 ноября 2018 года
172
В 2019 году в Москве откроется Главный федеральный центр по паллиативной помощи, который станет главным методологом развития этого направления медицины в России. Также будут созданы дополнительные паллиативные ...
Во Владивостоке сожгли 2 тонны мяса, зараженного птичьим гриппом
27 июля 2017 года
2556
В ходе проверке экспертами Россельхознадзора по Приморью и Сахалину был обнаружен зараженный птичьим гриппом мясной продукт, поставленный компанией «Евродон-Юг», во Владивостоке. Специалистам пришлось ...

Последние новости

Смотреть все
Росстат: Реальные доходы россиян в январе упали на 1,3%
20 февраля 2019 года
358
Специалисты Росстата проинформировали граждан о том, что их реальные доходы за предыдущий месяц снизились на 1,3 процентных пункта. Если принимать в учёт обязательные платежи и инфляцию, то данный параметр следует увеличить ещё на 0,6 ...
В Приморье бедным семьям помогут преодолеть кризис
20 февраля 2019 года
459
В Приморье разработают программы, которые позволят бедным семьям преодолеть кризис. Находящихся в трудном положении граждан занесут в специальный реестр. Сведения предоставила краевая администрация. Участники проекта должны провести всесторонний ...
В Арсеньеве заработало предприятие по заготовке и обработке кедрового ореха
19 февраля 2019 года
518
В Арсеньеве начало функционировать предприятие, профилем которого является заготовка и обработка кедрового ореха. Сначала сырье сортируют, потом калибруют на шесть размером, далее наступает очередь колки и жарки. За один цикл специалисты ...
Россия заняла второе место в мире по добыче нефти
19 февраля 2019 года
519
Россия по итогам декабря прошедшего года заняла вторую позицию во всем в мире по показателю добычи нефти. Общий объем в конце года достиг уровня в 10,7 «мерных бочек» за одни сутки. На этот раз РФ удалось обойти крупного производителя в лице ...
«Газпром» потратит на офис Миллера для ВЭФ 91,5 млн рублей
18 февраля 2019 года
812
Компания «Газпром» ищет подрядчика, готового разработать проект презентационного офиса председателя правления Алексея Миллера для ВЭФ во Владивостоке. Максимальная стоимость контракта составляет 91,5 млн рублей. В открытой части офиса необходимо ...
Следуйте за нами