17:46
+10 C°
Пробки:   0
$
64.6327
72.2464

Приморский фермер Владимир Курбатов получил Гран-при за солонину провесную

2 апреля 2018 года
2044
Приморский фермер Владимир Курбатов получил Гран-при за солонину провесную
В приморской столице завершилась выставка «ДальАгро. Продовольствие», в рамках которой эксперты оценивали результаты трудов сельхозпроизводителей. Местный фермер-селекционер Владимир Курбатов получил высшую награду, Гран-при, за презентованную им солонину провесную, которая, по словам специалистов, может стать серьёзным конкурентом испанского национального деликатеса – хамона.

В русской кухне XVI века имелось блюдо под названием солонина провесная. Для его приготовления мясо солили, после чего вывешивали и на протяжении длительного времени выдерживали в помещении с низкой температурой воздуха и без проникновения в него солнечных лучей. Солонина из индейки и гуся приготавливалась более 3-х месяцев. Подобную продукцию для ценителей кулинарных шедевров презентовал в рамках агровыставки фермер-селекционер НИЛ «Владмила» Владимир Курбатов из Уссурийска, получив самые высокие конкурсные баллы от специалистов.

Солонину провесную из гуся и индейки высоко оценил также приморский губернатор Андрей Тарасенко.

 

Раздел: Экономика

Новости по теме

Смотреть все
На международной продовольственной выставке во Владивостоке представят продукты из РФ, КНР, Южной Кореи и Вьетнама
13 марта 2018
2037
Во Владивостоке с 15 марта стартует международная продовольственная выставка «Дальагро». В рамках неё общественности будут представлены продукты из РФ, КНР, Южной Кореи и Вьетнама. Кроме того, на выс

Последние новости

Смотреть все
Индекс деловой активности ГлобалМедиа PMI, апрель 2019.
13 мая 2019
1828
Как отмечают аналитики, значение индекса деловой активности в сфере услуг Российской Федерации (ГлобалМедиа PMI) за апрель составил 51,8%. Текущее значение оказалось немногим больше значения в марте (
Центробанк: Россияне ощутили в этом году рост зарплат
20 мая 2019
216
Центробанк проинформировал граждан о том, что россияне, задействованные в сферах строительства, торговли и обрабатывающей промышленности, в нынешнем году ощутили рост зарплат. В то же время в финансов
Олег Кожемяко провел встречу с пчеловодами Приморья
20 мая 2019
231
Губернатор Приморья Олег Кожемяко посетил Уссурийский городской округ, где встретился с местными пчеловодами. Политик считает важным развивать эту отрасль в регионе. В ходе визита Кожемяко побывал на
В Прикамье капуста с начала года подорожала на 225,4%
19 мая 2019
489
В Прикамье белокочанная капуста с начала года подорожала на 225,4%. Стоимость килограмма составляет уже 65,01 рублей. Мониторинг рынка провели эксперты Приморскстата. Согласно предоставленным данным,
В России текущая годовая инфляция снизилась до 5,2%
19 мая 2019
473
В РФ текущая годовая инфляция к середине мая снизилась до 5,2%. Статистические данные по время заседания Госдумы озвучил первый зампред Банка России Дмитрий Тулин. Согласно предоставленным данным, в
Следуйте за нами